السلام عليكم ورحمة الله وبركاته






المقآدير



نصف كغ من الطحين متعدد الإستعمالات
بيضة
كوب ماء
رشة ملح
زيت ذرة




الطريقـــــــــــــــــه


نعجن المقادير جيدا ثم نقطعها طابات و ننقعها بالزيت نصف ساعة





الحشوة:
ثلاث بصلات مفرومين ناعم
ربع كوب من الصنوبر المحمر
ربع كوب دبس رمان - ملعقة ملح - ملعقة سبع بهارات
نصف كغ من اللحمة المفرومة
ملعقتين من الزيت أو السمن
ربع باقة من البقدونس المفروم ناعم





الطريقة:

ندبل البصل بالزيت أو السمن ثم نضيف اللحمة و الملح و البهارات و نحرك حتى تستوي اللحمة
ثم نضيف الصنوبر و البقدونس و نقلب دقيقتين و نطفي النار و نضيف دبس الرمان ونقلب و تبرد




ندهن الطاولة بالزيت
نرق كل طابة من العجين على الطاولة مع بل العجين بالزيت








نضع الحشوة على طرف العجين و نلفها مع دهنها بالزيت






ثم نضعها في صينية و نضعها في الفرن الحامي و شغال من فوق و تحت حتى تحمر







ثم تقدم ساخنة وبالهناء والعافيه








وباالهنــــــــــــــاء والعااااافيه