|
طريقه عمل تورته بالصوررر
طريقه عمل تورته بالصوررر http://www.arabspc.net/upload/pic/up...3181489a1d.jpg المقادير.. 10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه 2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم.. 2 كوب دقيق فانليا.. لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض.. http://www.arabspc.net/upload/pic/up...f4d42b4543.jpg الطريقة اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول http://www.arabspc.net/upload/pic/up...df6d3c3c84.jpg ده شكل الصفار بعد الخفق.. http://www.arabspc.net/upload/pic/up...0286dfbbc4.jpg و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج.. http://www.arabspc.net/upload/pic/up...6ecc11b29c.jpg عدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره http://www.arabspc.net/upload/pic/up...ea16a33bb4.jpg و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق. http://www.arabspc.net/upload/pic/up...0bb967a868.jpg بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك.. http://www.arabspc.net/upload/pic/up...92d05160be.jpg http://www.arabspc.net/upload/pic/up...5aba80ccf7.jpg و بعدين ابدأ في التزيين... http://www.arabspc.net/upload/pic/up...0ea5b6a5cc.jpg استخدمت شرائح خوخ.. كريز اخضر.. فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة.. شرائح تفاح.. كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته.. ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس.. رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك.. بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض.. http://www.arabspc.net/upload/pic/up...9c0892cc19.jpg لم استطيع تصوير مراحل التزيين لاني يدي كانت مشغوله.. فمعذرة..انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله.. http://www.arabspc.net/upload/pic/up...424bd70210.jpg http://www.arabspc.net/upload/pic/up...1e56222188.jpg http://www.arabspc.net/upload/pic/up...b7c00ee9b2.jpg http://www.arabspc.net/upload/pic/up...d4e874c6e8.jpg صحه وعاااافيه |
والله رووووووووووووعه وموضوع مميز لمن اراد الاستفاده واعجبني حتى شكل التورته يم يم احلى تقييم اميره وتستاهلي |
تسلمي عليها أختي العزيزه أميرة الاحساس
|
الله ينطيك العااافيه ..من يد مانعدمها كيك ..مع القهوووه العربيه ..اخر حلاوووه شكري وتقديري ويمقن يجيك سوال في الاختبار طريقة عمل التورته..يمقن ليش لا؟؟؟؟؟ |
صحه وعااافيه على قلوبكم هههههههههه
بصرااحه فعلاً بتشهي يم يم مشكوووووورين على توااجدكم الرااقي والجميييل وحضوركم المميز سمووو يمقن يجينا يمقن لا حوااجب لكم مني كل الود وتقدير ... ووورد |
يعطيك العافية يااميرة .... بس لو جبتي كيف الواحد ياكلها ههههه علشان نكون في الصورة أكثر ... |
هههههههههههههههههههه
يسلموووووو متااالي مروووركك اسعدني ودي لرووحكك ..... ووورد |
اهي حلوه بس طريقة عملها تاخذ وقت يمكن لو اطلع واشتريها من المحل اللي قريب من بيتنا بـ 40 ريال وارجع البيت ماتكلف خمس دقائق خخخ < تحطيم |
اميرة تسلم يدك اختيار راقي جدا صراحه شهيتيني حرااااااااام عليك الكيكه لا تقاوم ييييييييييييييييييييييييييييمي اميره صورة مثالي الرمزيه جونااااااااان والله انخميت فيها شفتها مع معرفك توهتني الله يقطع ابليسك عليك حركااات فله ههههههههههههههههههههه |
سلمت يمناكِ ولاهنتِ دمتِ على أطيب حال |
| الساعة الآن 05:28 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة © لأكاديمية العرضة الجنوبية رباع