أكاديمـيـة العرضـة الجنوبيــة - ربـاع - الأخطاء الشائعه في غذاء المراهقين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الأخطاء الشائعة في غذاء المراهقين
كثرة المأكولات المقلية والتشيبس
مذاقها الفريد يجذب المراهقكما ان انتشارها في المحلات والمطاعم والمنازل يشكل إغراء كبير للشباب ومشكلتهاالاكبر هي احتوائها على نسبة عالية من الدهنيات وبالمقابل على سعرات حرارية كثيرةكما انها تأخذ مكان مأكولات صحية كالبطاطا المشوية والمعكرونة المسلوقة والحبوبالجافة

كثرة السكريات والمشروبات المحلاة
أغلبيةالشبان يتناولون يوميا أكثر من 3 أكواب من المشروبات الغازية والعصير الاصطناعي
كثرة استهلاك الحلويات والمشروبات الغنية بالسكر تعد من أول العوامل المسببةلزيادة الوزن كما أنها تحل مكان مشروبات ضرورية كالماء والعصير الطبيعي
كثرةالاكل بين الوجبات
وهي عامل آخ مسؤول عن زيادة الوزن ويخفف من شهية الشابللوجبات الاساسية فيمتنع الشاب عن تناول المأكولات المغذية في حينها لينكب على أيشيء اخر( السكاكر والتشيبس) عند احساسه بالجوع

قلة الخضروالفاكهة

بسبب كره البعض لها وانشغال الاخرين بتناول الحلوياتمكانها ينتج عن قلة استهلاك الخضر والفاكهة مشكلة الامساك عند الكثيرين ونقصبالفيتامين والمعادن تظهر نتائجه عند بلوغ سن الرشد

كيفية تفادي النقص بالمغذيات الاساسية

يتعرض المراهق بفعلغذائه العشوائي الى نقص بمغذيات عدة من أهمها الكالسيوم والفيتامين bوالمغنيزيوموالحديد ممايؤثر على نشاط المراهقين وادائهم المدرسي
يؤدي نقص الحديد الى فقرالدم خاصة عند المراهقة بعد بلوغها
أما نقص الكالسيوم فيؤهل لمرض ترقق العظامفي المستقبل ولتفادي هذه المشكلة وغيرها عند المراهق ان......
*يستهلك يوميا 3حصص من الحليب او مشتقاته كوب من الحليب في الصباح او المساء
قطعتين من الجبنةأو اللبنة في الصباح او المساء كوب من الأرز بالحليب او المهلبية بالشوكولا
*التخفيف من تناو لالمشروبات الغازية

*يستهلك مرة في اليوم على الاقلمن لحم العجل او السمك او الدجاج او طبقا من العدس او الفول او أي نوع اخر منالبقوليات

*يتناول في كل وجبة مصدر من النشويات كالخبز او المعكرونة اوالبطاطا او الارز او البرغل او الذرة

*الابتعاد قدر المستطاع عن الدهنياتومن أهمها المأكولات المقلية

*يستهلك يوميا طبق من السلطة او الخضر و3 حصصاو اكثر من الفاكهة الطازجة

ماذا تعنيالحصة
مجموعة الحبوب او النشويات تشملالحصة
4/1 رغيف خبز ابيض
2/1 رغيف خبز نخالة
2/1 كوب أرز أومعكرونة او برغل مطبوخ
قطعة توست
قطعتان من البسكويت الهش
حبة بطاطامتوسطة الحجم

مجموعة الخضر تشملالحصة
كوب من الخضر الطازجة خس نعناع ملفوف قرنبيط بقدونس بندورة
2/1 كوب من الخضر المطبوخة لوبياء سبانخ هندباء بامية كوسى باذنجان وغيرها

مجموعة الفاكهة تشمل الحصة

حبة تفاح
200 غ منالبطيخ
موزة صغيرة
2او 3حبات من المشمش
15 حبة كرز اوعنب
برتقالة
نصف حبة مانجو
حبتان من الكيوي

مجموعة الحليب
توازي الحصة
كوب من الحليب اواللبنالزبادي
أوقطعتين من الجبن أو ملعقتين من اللبنة

مجموعة اللحوم وبدائلها الحصة تشمل100غ من اللحم او الدجاج اوالسمك
بيضة واحدة
2/1 كوب مطبوخ من العدس او الحمص او الفاصولياء او الفول

مجموعة الزيوت والدهنيات والسكريات
الحصةالواحدة تشمل
ملعقة صغيرة من الزيت النباتي او زيت الزيتون
ملعقة صغيرة منالزبدة او السمنة او المايونيز
5 الى10 حبات من الزيتون

المصدر مجلة التغذيه والصحه : ادارة التوعيه الصحيه