![]() |
طبـــخ اللحـم الحنيـذ ( لعشاق البر والرحلات ) .
http://up106.arabsh.com/s/umwbwyj0yh.gif
((طبـــخ اللحـــــــم الحنيــــــــذ ....في البــــــر والرحـــلات .... هـــذه طريقـــــــه لطبــــــخ اللحم الحنيذ ... في البــــــر والرحـــــــلات .... يعني حــــــركـــــــات ... 7 7 7 7 في البداية يتم تقطيع اللحم قطع صغير على مقاس الكف http://www.heznah.net/vb/uploaded/1710_1219048563.jpg ثم يوضع اللحم في صحن كبير عشان التمليح ويفضل انه يكون الملح زايد شوي http://saggar111.jeeran.com/IMG_0295.jpg طبعا من الضروري انه يطبخ على جمر زين وكثير http://saggar111.jeeran.com/IMG_0298.jpg ثم يوضع على الجمر المرخ يعني يفرش فرش { المرخ نبات ليس له اوراق غالبا يوجد في الشعبان قرب المدن} ويضع عليه اللحم طبعا يراعى مقاس القدر في كمية الجمر والمرخ كما سيأتي http://saggar111.jeeran.com/IMG_0301.jpg http://saggar111.jeeran.com/IMG_0303.jpg بعد ما يوضع اللحم على طبقة المرخ يغطى بطبقة اخرى من المرخ و لامانع من وضع فوقها قطع اللحم اذا كان محيط الجمر صغير http://saggar111.jeeran.com/IMG_0304.jpg http://saggar111.jeeran.com/IMG_0305.jpg بعدما يرص اللحم جيدا تجيب الله يحفظك قدر كبير على حسب قطر الجمر ثم تكبس القدر على اللحم والمرخ والافضل انك تستعرض بطولك وتوقف عليه على شان ينكتم اكثر ولا يطلع دخان المرخ http://saggar111.jeeran.com/IMG_0309.jpg بعدين تكون انت مجهز خياش فاضية مبللة مويه بس مو تبليل بالحيل وترصها حول القدر http://www.alhawawi.net/vb/uploaded/2_1171749394.jpg http://saggar111.jeeran.com/IMG_0317.jpg وبعدين تكون قد جهزت من قبل الله يعزكم تراب مع مويه مثل الخلطه وترصه زين على الخياش والاماكن اللي يطلع منها دخان , ويبيلك تحط فوق القدر بلكه او حصاه وتحط حولها جمر افضل http://www.alhawawi.net/vb/uploaded/2_1171749491.jpg بعد كذا ريح ودق سواليف مع ربعك واضرب من الشاهي لمدة ساعة ونصف الى ساعتين الا ربع يكون باذن الله اللحم استوى وجاهز لكن انتبه لازم تنظف التراب اللي حطيته والخياش تنشال او تخليها مطرفة بعيد عن اللحم http://saggar111.jeeran.com/IMG_0331.jpg ثم اعزل اللحم في صحن او تبي تحطه على الرز مباشرة اذا كان جاهز على فكرة الرز ماله طريقه معينة ويفضل انه رز ابيض بس مهوب الابيض حق الجاوه اللي مافيه الا رز وملح لا لكن تفننو في طبخه http://saggar111.jeeran.com/IMG_0334.jpg http://www.alhawawi.net/vb/uploaded/2_1171749607.jpg http://saggar111.jeeran.com/IMG_0337.jpg http://www.alhawawi.net/vb/uploaded/2_1171749657.jpg م .. ن .. ق .. و .. ل ...... وبالعــــــــــــافيه عليكـــــــــــــم ..... http://up106.arabsh.com/s/do2hsf9obj.gif |
اممممممممممممممم يشهي والاالريحه واو <جوعتنى سطور حرام عليك الله على طلعه البر ترد الروح يعطيك العافيه على احلى طبخه فى البر بس المره الجايه اعزمنا |
الله عل طلعة البر
بالاول مكنت احبها بس الحين من يقولوا بر بر بر > خبز بر ههه تسلم عل الطبخـه بس عجبني اللي طلع عل القدر هههههههه |
سطور السنين نشكرك على طرحك الراقى ومجهوداتك ولكن جربتها وطلع العيب فينى بس سوف اكرر المحاولة واشترى خروف اصغير وجرب ودعواتك لى بالتوفيق
|
همسه 12 هلا وغلا وحياك:clap: المعذرة وخيتي مادريت انك جوعانه:dunno: الظاهر انك ماتشبعين ولا يوم العيد:no: ماعليك وسعي صدرك ( عيد النحر ) جاي وبتاكلين في اللحم لين يسيل العرق ههههههههه:essen: اما العزومة فغالي والطلب رخيص ارسلي رسالة لصقر الجنوب يحول لي 1000ريال من ميزانية المنتدى وابشتري خروف على كيف كيفك >> يبغى يورطه:bigsmile::bigsmile: , , أسعدني تواصلك ومشاركتك أجمل تحية لقلبك |
واااافي هههههههههههههههههه هلا وحياك وترى قعدة البر وناسه وقمره وشبت ضو على كيف كيفك اعقلها وتوكل ولا تنسى تقط مع الشباب وخلك أليف عشان احبك ههههههه : يسعدك ربي .. ولا خلا ولا عدم أمسية سعيدة لقلبك |
ليل الوعد هلا وحياك اخوي جربها يا الحبيب واذا ماضبطت اخونا ابو احمد بيحول 1000 ريال ونشتري خروف ونسويه انا وانت ونعزم كل الحبايب خلك قريب ... لا تروح بعيد , شكري وتقديري لتواصلك ومشاركتك أمسية سعيدة لقلبك مودتي |
الله ... ابغى :essen:
ههههههههه سطور السنين يعطيك العافية موضوع مميز ورائع تحيتي لك |
هوى الجنوب هلا وحياك ...:clap: الله كريم والصبر مفتاح الفرج:essen: يعافيك ربي ومشكورة على تواصلك اجمل تحية لقلبك |
مكرر ..
|
الساعة الآن 12:37 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة © لأكاديمية العرضة الجنوبية رباع