أكاديمـيـة العرضـة الجنوبيــة - ربـاع

اللحم المشوي

المقادير :

1- لحم مقطع قطع صغيرة .
2- عصير بصل .
3- ملح .
4- فلفل أسود .

الطريقة :

* يُتبّـل اللحم بعصير البصل والملح والفلفل الأسود .
* يُترك في التـتبيلة حتى يتغير لون اللحم عن لونه إلى درجة أغمق .
* يوضع اللحم في أسياخ رفيعة ويُشوى على الفحم مع التقليب حتى يستوي .
* يُقدّم مع الرز الأبيض أو بدونه حسب الرغبة .

إخواني وأخواتي الأفاضل : هذه الوصفة نقلتها لكم من منتدى آخر ، ولم أجربها من قبل ، فإذا ضبطت فالحمد لله ولا تنسوني من دعائكم وإن حصل غير ذلك فالمعذرة والسموحة .