أكاديمـيـة العرضـة الجنوبيــة - ربـاع

خطوات طبخ كبسة دجاج

http://cook.hawahome.com/wp-content/...014/04/111.png

اسم الطبق خطوات طبخ كبسة دجاج
الوصف طبق رئيسي – أرز ودجاج
المطبخ عربي
إعداد بنت المساعيد

المقادير:

نصف حبة دجاج + كأسان أرز.
ثلاث كأسات ماء – كأس لحاله وكاسان لحالهم.
كوب زبدة + بصل مقطّع.
بهارات : فلفل – قرنفل – قرفة – كمّون.
م.ك صلصة طماطم.
عرقين بسباس + مكعّب ماجي.
زبيب + شرائح ليمون.
كأس عصير الجزر.

طريقة التحضير:

ضعي الزبدة على نار هادية , ثم اضيفي البصل.
اضيفي البهارات.
اضيفي مكعّب ماجي + صلصة طماطم.
اضيفي عصير الجزر.
ضعي الدجاج بالقدر وكذا عرقي البسباس.
قلبيها على فترات متلاحقة.
اضيفي شرائح الليمون مع الزبيب.
اضيفي كأسان ماء مع رشات ملح إذا رغبت.
وبإمكانك الإكتفاء بملح مرقة الدجاج واتركي الدجاج تنضج جيداً.
طلعي الدجاج , واضيفي الأرز وأضيفي آخر كأس ماء.
إذا بدأ الأرز يذهب منه الماء, أطفئ النار.
صبي الأرز بصينية فرن مغطية بالألمونيوم0
ضعي الدجاج من أعلى بالصينية.
غطي الصينية وضعيها بالفرن لمدة 20 دقيقة.
تُقدّم ساخنة.

فديو عمل الكبسة
هنا