أكاديمـيـة  العرضـة الجنوبيــة - ربـاع

أكاديمـيـة العرضـة الجنوبيــة - ربـاع (https://www.ruba3.com/vb/index.php)
-   موسوعة أكلات غامد و زهران (https://www.ruba3.com/vb/forumdisplay.php?f=208)
-   -   حصريا لرباع ((ذكرتك يازمان اول))بقلمي وتصويري الخجول (https://www.ruba3.com/vb/showthread.php?t=92687)

[/TABLE1]
لؤلؤة زهران 30/01/2013 03:47 AM

حصريا لرباع ((ذكرتك يازمان اول))بقلمي وتصويري الخجول
 
[TABLE1="width:85%;background-color:black;border:4px ridge green;"]



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواني واخواتي اعضاء منتدى رباع العلم والثقافة
اسعد الله ايامكم بالخير والمسرات
اليوم جايبه لكم مجموعة صور التقطت بعدستي المتواضعة
مادعاني لكتابة هذا الموضوع هو انني
كنت في جلسة مع احدى الصديقات دار الحوار فيما بيننا حول ايام الماضي الجميل وحياة اجدادنا وابائنا رحمهم الله
وكيف كانت حياتهم في ذلك الزمن البسيط الرائع باصالتهم
فتطرقنا اثناء الحديث عن فرحتهم رحمهم الله بأيام الربيع وموسم الامطار رغم صعوبتها في ذلك الزمن
الا انها كانت ايام رائعه ومميزه حيث يستمتعون بما
تنبت الارض وتجود به من خيرات بعد هطول الامطار
ومنها نباتات عديدة لا تنبت الا في ايام الربيع حيث كن النساء في الماضي يذهبن الى المزارع والاوديه
لاحضارها منها مايتم طهيه كوجبة كاملة لجميع افراد العائلة
ومنها ما يؤكل طازجا من غير طهي لروعة مذاقها ولفوائدها العديدة
جميع هذه النباتات لها ذكريات غاليه علينا
وفي وقتنا الحالي نطلبها لنستمتع بمذاقها الشهي
الذي يذكرنا بأيام الطفولة عندما كنا نتجول بين تلك
الحقول ونقطف من ثمارها منها ماناكله
ومنها مانحملها الى البيت ايام ذهبت ولكن مازال عبقها
الى الان حيث يأخذنا الحنين والشوق اليها
سبحان الله العظيم ما احكم اجدادنا وابائنا رحمهما الله
فقد كان لهم الفضل في الكثير من الاشياء المفيدة لصحة الانسان والتي عرفوها بخبرتهم ومن بعدها توارثها الاجيال فمثلا الكثير من هذه النباتات وبذورها
عرفها الاولين فكانت لهم بمشئة الله وتسخيره دواء وغذاء
حيث ادخلت للكثيرمن الاكلات الشعبية وايضا الوصفات الطبية في وقت كانت الحياة والمعيشة صعبة وشاقة
رحمهما الله وجمعنا بهم في جنات الخلد
ومنها على سبيل المثال ماسوف تشاهدونه في هذا الموضوع من نباتات احضرتها كطلبيه خاصه
((لعيون منتدى رباع واعضاء ه وزوار))
لن اطيل عليكم وسيكون لكل صوره تعريف بسيط
عن محتواها بقلمي



اولا: البرسيم(القضب )
كما يطلق عليه في منطقة الجنوب وهو يأكل
طازجا بعد قطفه او بعد طهيه مع بعض
النباتات الاخرى


ثانيا :الحلبه
وهي نبته شبيهه بالبرسيم وتؤكل مطبوخة مع اضافة
بعض النباتات اليها او طازه وتغلى بذورها لتكون
شراب مفيد للعديد من الامراض
بعد مشئة الله
وسيكون لها موضوع مستقل لفوائدها العديدة


ثألثا:اليانسون (السنوت )
كما يطلق عليه في منطقة الجنوب ويسمى ايضا
(بالشبت) ويضاف للكثير من الاكلات
يضفي عليها مذاقا رائعا ورائحه زكية وله فوائد
عديدة سواء في اكله طازجا او غلي كميه
من بذوره وشربها


رابعا:العثرب
نبتة معمرة تنبت في الجبال والأودية وعلى
والأتربة المردومة على جوانب الطرق
تحتوي أوراق نبتت العثرب على ماءً حامضاً في
طعمه كان الناس وما يزالون يأكلونها تلذذاً يطعمها الحامض خاصة ايام الربيع تصبح
اشد رواء حيث تنبت فروعها اعواد الشخاميت
او الشاخميد كما هو
موضح في الصورة


خامس: نبات الزيدة
كما يطلق عليها في زهران وربما لها مسميات اخرى
لدى قبائل الجنوب وهي نبته موسميه تكثر
في الاوديه والجبال ولها عدة انواع منها ماهو خاص بالانسان
وهي الموضحه في الصورة لا اعلم فوائده الطبيه
ولكن يقال انها مفيدة لمرضى السكرى لانها
ذات مذاق مر وتؤكل مع نبات العثرب ....


سادسا: (النيم)
وهو عباره عن حبيبات ذات مذاق رائع ولا اعرف
ماهي فوائده الطبيه معروف في منطقة الجنوب
وتثمر اشجاره الشوكيه في موسم الامطار
( الصوره وصلتني عن طريق الواتس)


سابعا:السذاب او السداب
كما يطلق عليه عن بعض القبائل ويقال انها نبته
نادرة ولا توجد الا في السعودية فقط ولها فوائد
عديدة حيث تستخدم في الرقية الشرعية لانها نبتة
نافعه لمن يعاني من السحر والعين والحسد طاردة للجن
وتستخدم في الكثير من العقاقير الطبية وسيكون
لها موضوع مستقل لفوائدها العديدة
http://ruba3.net/up/index.php?action=getfile&id=7087

ثامنا:الثفاء(السنفا)
كما يطلق عليها في منطة زهران ويطلق على بذورها
في بعض المناطق حب الرشاد وهي معروفه في
منطقة الجنوب وتؤكل
بعد طهيها مع بعض النباتات الاخرى والبعض
يفضل اكلها طازة وسوف يكون لها موضوع
مستقل لفوائدها العديدة..


تاسعا:النبق (العبري) من ثمار شجر السدر وهي
ثمره له مذاق رائع وخاصه بعد استواها يكون
لها مذاق اطيب والذ



عاشرا :الدجر وهو نبات من فصيلة الفاصوليا
ويؤكل مطبوخا او طازج رائع بمذاقه الشهي .....
الى هناء واختم موضوعي والذي كتبتلكم مايحتويه بجتهادي وما توفيقي الا بالله
الذي ادعوه سبحانه وتعالى ان يعينني على تقديم
مايسركم وينال اعجابكم
كما ارجوا من الجميع المشاركه بما لديهم من معلومات سواء عن النباتات الموجوده في الموضوع
او عن نباتات اخرى
اختكم
لؤلؤة زهراان
الاربعاء18/03/1434 هـ

د.ليل الوعد 30/01/2013 04:57 AM

رااااايقتسلمين يا لؤلؤة زهران وفعلا نباتات ذات قيمة غذائية عالية وبعض الناس لا يعرفها وأهل الجنوب يعرفونها جيدا 0وفقك الله ورعاك

أبـو مشاري 30/01/2013 12:09 PM

سلمت اياديك
 
الله يعطيك العافيه ياعسل المنتدى


بالنسبة للعثرب قبل اسبوع اكلته في وحده من قريباتي طلعت الديره وجابت لي مخصوص


وبالنسبه للدجر اعرف واحد من جيزان يبيعه كل يوم جمعه يبسط بالحلقه ويكلمني جوال اذا جاب من جيزان ودائم يخصص لي ثلاث اكياس للوالده ولخالي الله يطول باعمارهم

لؤلؤة زهران 30/01/2013 12:23 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة د.ليل الوعد (المشاركة 698398)
رااااايقتسلمين يا لؤلؤة زهران وفعلا نباتات ذات قيمة غذائية عالية وبعض الناس لا يعرفها وأهل الجنوب يعرفونها جيدا 0وفقك الله ورعاك

اشكرك اخي الفاضل ليل الوعد على مرورك العطر

لؤلؤة زهران 30/01/2013 12:26 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمـيـر بعـزتـي (المشاركة 698419)
الله يعطيك العافيه ياعسل المنتدى



بالنسبة للعثرب قبل اسبوع اكلته في وحده من قريباتي طلعت الديره وجابت لي مخصوص



وبالنسبه للدجر اعرف واحد من جيزان يبيعه كل يوم جمعه يبسط بالحلقه ويكلمني جوال اذا جاب من جيزان ودائم يخصص لي ثلاث اكياس للوالده ولخالي الله يطول باعمارهم

اشكرك اخي امير بعزتي على مرورك العطر بارك الله فيك
انا جدا يعجبني الدجر وخاصه المطبوخ اذا زاد الملح روعه

حسن القرشي 30/01/2013 12:47 PM

الشكرالجزيل لك أختنا لؤلؤة زهران وكلمة شكراً قليله في ماتقدميه من جهود متتاليه دون أنقطاع وبكل جديد تقدميه وفقك الله وبارك في جهودك
مع وافرالتقدير

بسمة أمل 30/01/2013 03:33 PM

لؤلؤتنا مبدعة الاكاديمية موضوع عزف على اوتار قلبي وايام الطفولة مع جدي الله يرحمه ويرحمهم جميعا تذكرت مزرعة جدي وشقاوتنا وتهديده لنا بكرة مراح اخذكم وبكرة يجي وياخذنا مرة ثانيه باقة ورد
تصويرك رائع الانشوده روعه مبدعتنا الف شكر على هذا الاحساس الغالي باقة ورد

صقر الجنوب 30/01/2013 03:39 PM

بيض الله وجهك
جميعها تقريبا اكلناها بل تكاد تكون زادنا في يوم من الايام
بقي عليك الكثير لؤلؤتنا الغالية
العقش ( التوت )
الحماط
اللوز
تقول فيروز على جسر اللوزيه
لكن مدري هي تقصد اللوز والا شي ثاني

شكرا من الاعماق

لؤلؤة زهران 30/01/2013 08:50 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حسن القرشي (المشاركة 698423)
الشكرالجزيل لك أختنا لؤلؤة زهران وكلمة شكراً قليله في ماتقدميه من جهود متتاليه دون أنقطاع وبكل جديد تقدميه وفقك الله وبارك في جهودك
مع وافرالتقدير

اشكرك اخي الفاضل حسن القرشي على مرورك العطر بارك الله فيه

شايب العشرين 30/01/2013 09:35 PM

سلمتي وسلم لنا قلمك وتصوراتك يالغلا
ويا محلا الزمان الاول ليته بيعود


الساعة الآن 07:03 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة © لأكاديمية العرضة الجنوبية رباع

a.d - i.s.s.w