أكاديمـيـة العرضـة الجنوبيــة - ربـاع - هبة زمزمي طباخة من رحم المعاناة

مشروع منزلي لتغليف الأغذية بطريقة آمنة
هبة زمزمي طباخة من رحم المعاناة

http://www.okaz.com.sa/new/Issues/20...images/x13.jpg

عبد المحسن السابطي (جدة)

من رحم المعاناة انطلقت فكرة مشروع رائدة من نوعها .. فكرة المشروع غريبة في مضمونها ولكنها تلامس المجتمع الذي تعيش وسطه، وهنا ذكرت الشابة هبة عبدالرحيم زمزمي أن مشروعها يعنى بالوجبات الشعبية المبردة والمغلفة بطريقة آمنة وصحية وبنكهة منزلية خالصة.وأضافت: «يراعي المشروع أعلى وأدق المواصفات والقيمة الغذائية العالية، كما أن الوجبة الغذائية قابلة للحفظ والتسخين بسهولة»، ولم يتوقف طموح هبة على هذا القدر بل خطت خطوة أكثر عملية في التوسع بعملها اعتبرتها نقطة نجاح في مشروعها ألا وهي خدمة التوصيل الى المنازل، وما زالت تعمل جاهدة وبكل ما أوتيت من قوة للعمل على توفير نقاط بيع في الأسواق في القريب العاجل، خاصة أن هبة ركزت في مشروعها الذي تعمل على تطويره يوما بعد آخر على عدة أصناف من المأكولات المحلية المنتشرة بشكل أكبر في المملكة بحسب قولها وهي مكرونة البشاميل، رز بخاري، عيش باللحم، محاشي، صينية بطاطس وشوربة حب.وعن فكرة المشروع وكيفية انطلاقته قالت هبة: إن فكرة المشروع انطلقت على خلفية معاناة عاشتها في بداية حياتها الزوجية، وهي مشكلة تعانيها كل فتاة تدخل عش الزوجية وخاصة العاملات منهن في قطاع الخاص، وتضيف «دوام القطاع الخاص محدد بثماني ساعات وعندما أعود للمنزل لم يكن لدى الوقت للطبخ بسبب الإرهاق وساعات العمل الطويلة، فكانت والدتي تساعدني بالطبخ أثناء تواجدي في العمل ثم تحتفظ بالطعام في الثلاثجة، وعند عودتي من العمل أقوم بتسخينه، وهذه المعاناة لاحظتها عند معظم زميلاتي في العمل، ومن هنا كانت هذه المعاناة مصدر إلهام لمشروعي الذي أسعى لتطويره بشتى الطرق والوسائل».